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作った記録です。不定休で午後3時に更新

宇治金時シフォン~スクエア・抹茶リキュールで~

 

【作った日:2017年6月29日】

 

おひるねこさん(id:mococaramel)のブログで見てずっと作ってみたかったスクエアシフォンケーキ。

 

mococaramel.hatenablog.com

 

あれからどれほどの時が流れたでしょうか・・・ *1

 

 

ずっと放置されていた桜の塩漬けがあったのでそれをやっつけたくて宇治抹茶シフォンを。

 

 

材料

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卵黄、砂糖、サラダ油、粒あん、桜の塩漬けのみじん切り。

それにメレンゲと粉類を混ぜるのですが、が、が、、、、、

 

ここにきて抹茶がないことに気付く。

2日前まではあったのに・・・・・・!!!!!

これじゃ宇治金時にならんやないかい!*2

 

こういうことは同居していれば良くあります。ないものはないので仕方ない。必要なものは各自確保しましょう。

 

そういうわけで抹茶リキュールを追加で入れてみた。

牛乳やお砂糖を既に用意してしまってからだったので、水分と糖分が多すぎになってしまいそうで、気持ちだけ入れた、みたいな中途半端な感じに。

 

 

焼き上がり

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ひょ〜〜〜〜〜〜〜!

桜がっっ可愛いっっっっ

 

 

 

 

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切っても可愛いな。

 

味は、あんこの甘みと桜の塩漬けのしょっぱみがとても良く合っていて美味しかったです。

ほんの〜り抹茶味。ただし、抹茶の色は全く出ていない。

いつものシフォンより食感しっかりめ。

しっとりふにゃん、な、いつものシフォンも大好きだけどこれも良い。

 フツーのシフォンをいっつも潰して食べたいと言っているいのっちは、このしっかりめがお気に召した様で美味しい美味しいと言って食べていた。

 

 

レシピはこちらから。

 

 

 おひるねこさんがブログに書いてくれなかったらもしかしたら一生作ることがなかったかもしれないスクエアシフォン。(作りたい!!と思ってからも1年経ってるし)

今度はバニラで作ってみようかなぁと思ってます。

ありがとうございました〜〜。

 

 

 

*1:と思っておひるねこさんのブログの日付を見たら何と製作日がちょうど一年!!!

*2:慣れない関西言葉

グランマルニエガトーショコラ〜グランマルニエなし・・・・〜

 

【作った日:2017年6月21日】

 

私の癒しはお菓子のレシピ本を読むことなんですが、このチョコレートのお菓子の本を読んでいると、本当に本当に癒されます。

 

とっておきのチョコレートのお菓子 (Sweet sweets series)

とっておきのチョコレートのお菓子 (Sweet sweets series)

 

 

そんな癒しの本の中から、グランマルニエガトーショコラを作ってみました。

が、うちにはグランマルニエがないので、コアントローとダークラムを入れてみた。

グランマルニエがポイントなのにグランマルニエがないとかナメてんのか(怒)って感じですよねすみません。

 

 

 

 

2晩寝かせて食べました。

 

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生クリームを添えて。

 

 

 

 

 

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間違いのない美味しさ!

 

コアントローとダークラムで十分美味しいんだけど、これがグランマルニエだったらどうなんだろうという気持ちが拭きれないので、いつかきちんとグランマルニエで作ってみることになる気がしている。

 

 

 

それにしてもチョコって、どうしてこんなに美味しいんでしょう?

チョコに素晴らしさについて覆面座談会したい。

 

 

 

 

セントル角食〜ジャムプレート〜

 

【作った日:2017年6月23日】

 

ジャム類が中々無くならないので食パンを焼いて食べることにした。

今回も湯種。

 

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何故捏ねた粉がふかふかのパンになるのか。

何故人間は生きているのか。

何故地球は回っているのか。

何故宇宙は存在するのか。

この世は謎だらけですね。

 

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ゆずマーマレード、マルベリージャム2種(私が作ったものと、頂き物)、アーモンドバター、ピーナッツバター、みかんジャム。

あんバターサンド。

 

今回もきっと捏ねが足りなかったかな。

何だかどんどん手抜き、じゃないけど、まぁいいや、みたいな(やっぱり手抜きなのでは?)気持ちが大きくなっている気がする。

いかんいかん。

 

それでも市販の食パン(大手メーカーのやつ。パン屋の高いのは買わないので・・・)よりも私の口には合っているのでまぁいいか。*1

 

 

*1:自分を許す練習

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